在这几天的巴黎奥运会上买球下单平台，我们的奥运健儿们发达果然太过劲了，看得我神采激越！
其中，最让东说念主印象深切确当属来自贵州的谢瑜。
谢瑜在须眉10米气手枪初赛中只排在第六位，决赛中却演出了一场史诗级大逆转，拿下了一枚持重的金牌。要知说念，这然而中国射击队时隔16年再次在该花式上拿到金牌。
赛后，谢瑜用家乡话感谢人人的眷注和解救。而他恰是来自秀逸的贵州省毕节市！
说到毕节，可能好多小伙伴的心里都是“查无此东说念主”。这里是贵州西北部的一座冷门小城，位于云贵川三大好意思食大省接壤处。
毕节，不仅冬无严寒、夏无热暑，到处还都是浓郁的彝族、苗族风情，习尚本分，当然安祥好似一幅自然油画。
但在好多东说念主眼中，毕节的好意思食才是最让东说念主为之向往的！
毕节领有贵州最大的民族自治县，同期又是西南知名的辣椒产地。多民族聚居的特质与当地辣椒的风仪，莳植了毕节酸酸辣辣的口味。
除此除外，坐拥“中国马铃薯之乡”的毕节，更是把洋芋与豆腐玩出了新高度。
接下来，我们就给人人说说念说说念，这个东说念主杰地灵的矿藏小城究竟有多可口！
毕节好意思食第一趴：嗦粉吃面
01.羊肉粉
毕节羊肉粉继承腹地放养的山羊，这种山羊肉质相对其他羊肉更为紧实。米粉则粗如竹筷，有大米的幽香。而油辣椒继承贵州腹地香而不辣的干辣椒，将其离散用羊油炒制。
制作活动先是油辣椒来个大火快炒羊肉，再用小火慢炖。之后在一碗烫好的粉上铺满大片羊肉，撒点蒜苗和香菜，再舀一勺滚热的羊汤浇上去就不错了。
店铺保举：
瓦罐砂锅羊肉粉：开了快20年了，是腹地东说念主口中的“心头好”，况且24小时贸易
02.脆哨面
脆哨是由五花肉或精瘦肉制成的油渣，吃起来既有疏松酥脆的口感，又有肉质感。
毕节脆哨面的特质在于汤和面分开，服法独到。面条细脆味浓，与宜宾燃面有些相似。劲说念的面和辣椒酱油裹在一都，再加上脆哨拌匀，一碗脆哨面就作念好了。
店铺保举：
毕源刘家脆哨面：开了40年的店，响当当的老字号，他们家的脆哨是我方炒的
03.织金荞凉粉
织金荞凉粉的作念法是将去壳的荞麦磨成粉，加水和适量的明矾水调匀，入锅用微火边煮边搅，熟后倒入盆内冷却酿成荞凉粉，再刮成细长条装在盘子里。
吃的时辰，蘸着用酥黄豆、酸萝卜丁、香菜、折耳根、霉豆腐等调制的蘸水，吃起来香辣爽口，精良丝滑。
店铺保举：公园路赵家荞凉粉
马铃薯的变身记，毕节小吃界的精巧兵器
01.洋芋粑粑
毕节的威宁县，被评为了“中国马铃薯之乡”。在这里，洋芋不错有千万种作念法，比如烤洋芋、洋芋粑粑、洋芋片、薄荷洋芋……
要说毕节洋芋界的富裕C位，那一定是洋芋粑粑！
制作洋芋粑粑很浅显：先把蒸熟的洋芋搅碎捣成泥，然后持成肉饼大小，临了放入锅里煎炸至两面金黄。进口焦香，内馅则是软糯精良，配上辣椒面或蘸水，一口即是yyds。
店铺保举：
天山滚刀大洋芋： 一家不起眼的小店，洋芋片有多种口味，20块钱就能买一斤
02.薄荷洋芋
所谓的薄荷洋芋，其实即是辣椒酱+薄荷+土豆条。
把土豆条炸至半生，加入切碎的薄荷叶、大头菜和折耳根碎，再淋上一勺秘制的辣椒蘸水，拌匀即可。进口脉络丰富，辣中带着洋芋的香气，在薄荷的加持下，超等可口。
店铺保举：胖烙锅老毕节烧洋芋
毕节的一万种小吃，满足你对逛吃天国的统共幻思
01.毕节汤圆
毕节汤圆和我们常吃的汤圆不相同，是用更为精良的新糯米制作。其馅料更是丰富，有苏麻、核桃、蜜枣、芝麻、洗沙、桔饼、火腿等，滋味互异。
毕节汤圆还有水晶、酥麻和热水等多种类型，其中水晶汤圆尤为出色，煮熟后晶莹晶莹，满口生香。
店铺保举：
胡家汤圆：开了几十年，在毕节无东说念主不知，馅料的种类未几，保举酥麻和猪油花生
02.威宁小粑粑
威宁小粑粑是一说念以荞麦、小麦粉、腌菜等原材料制作的小吃，名义和软，底面焦黄香脆，看外貌像东北持了花边的大饺子。
威宁小粑粑进口表皮松软，内馅儿包上辣椒豆腐榨菜和肉，吃起来闪现可口。与苞谷稀饭约略苦荞稀饭搭配吃，即是一份义结金兰的毕节早餐。
店铺保举：
饶老六小粑粑：腹地的老字号，两块钱超大一个，胃口小的两个算计就吃饱了
03.凉糕
凉糕是毕节当地的解暑小吃，在夏令很受迎接。
它的原料是黄凉粉，可煮可拌，更保举拌凉粉，比煮着吃愈加脆爽，配上豌豆、洋芋、葱花、芽菜，再放入当地东说念主最爱的蘸水，进口酸辣开胃。
店铺保举：
熊发发财凉糕凉粉：毕节老字号凉粉店，凉粉有煮与凉拌可选，调料都是相同的
04.恋爱豆腐果
恋爱豆腐本是贵阳的一说念绝顶驰名的小吃，但在毕节也能找到。
它主要用大豆制作，豆腐先过程碱水洗泡发酵8h以上，然后切成长方形小块，放在特制的铁板上进行烘烤，再蘸以辣椒面、芫荽、折耳根等调料，滋味香辣适中。
店铺保举：苗王府
05.大方臭豆腐干
大方县的豆腐种类容许，其中，以臭豆腐干最为驰名。它主要以大豆为原料，接受传统活动发酵，食用时配以辣椒、花椒等多种配料，闪现可口。
大方糍粑豆干亦然相比流行的服法，即是臭豆腐烙事后，用小刀划破，塞入馅子，临了再在豆腐干外面裹上一层糍粑。吃起来软绵精细，口感酥脆。
店铺保举：大方六龙豆干
深夜肉之狂欢，肉食者最爱的天国
01.烙锅
毕节地处高原，访佛烙锅、酸汤锅之类热烘烘的东西，是当地东说念主最为醉心的。尤其是织金县的烙锅，那滋味险些绝了！
来源烙锅多用来烙洋芋和豆腐，发展到当前依然变成了万物皆可烙。比如五花肉、小肠、莲斑白等等。吃的时辰，那种面香麻辣的嗅觉，险些让东说念主进退无据！
店铺保举：
凉都青瓦房烙锅：店里的烙锅用的是特制的砂陶锅，这里的酱料亦然独家秘制的
路记老字号菊尔烙锅店：腹地东说念主厉害保举的店，开在小胡同里，靠烙锅出名
02.竹荪炖鸡
竹荪炖鸡在毕节有着悠久的历史，竹荪是一种珍稀的菌类，养分价值极高。
它继承簇新的土鸡，搭配上竹荪，再加入适量的姜片、枸杞等辅料，将统共材料放入炖盅或锅中，加入净水小火慢炖。竹荪的口感滑嫩，与鸡肉搭配起来，滋味鲜好意思。
店铺保举：心缘餐馆
03.豆汤暖锅
豆汤暖锅是豆汤算作暖锅底料，煮得浓稠软烂，豆米的香气扑鼻而来。
暖锅里的配菜丰富各样，常见的有洋芋、豆腐和大肉丸等食材，搭配米饭一都吃，简易浇上几勺特制的蘸水，超等下饭。
店铺保举：
林记豆汤园子暖锅：这家在毕节超驰名气，平方列队，小酥肉和脆哨是必点菜品
04.骟鸡点豆腐
骟鸡点豆腐所以骟鸡和豆腐算作主要的原料而调制的菜，将特制的骟鸡肉与豆腐混为一体，豆腐白净细嫩，鸡肉幽香可口，清汤回甜爽口，实乃一说念好意思味好菜。
店铺保举：红楼骟鸡点豆腐
旅行TIPS
后来看到了作家格十三的一句话，最终被治愈了：
1.必游景点
当然征象：百里杜鹃、织金洞、乌江源百里画廊、百草坪、威宁草海
古镇古城：平旷古镇、奢香古镇、慕俄格古城
2.交通指南
机场：毕节飞雄机场
火车站：毕节站、织金北站、纳雍站
毕节，这个“黑马”冠军的家乡真的太可口了，这个暑假就约起来吧！
本期就共享到这，心爱好意思食的小伙伴，迎接关注！
部分图片来源于鸠合，如有侵权，请相干删除！