“老李，你最近怎样看起来这样没精神啊？”张大爷看到李大爷面色憔悴，关怀性问。
李大爷叹了语气：“唉，这个罪恶缠上我了，医师让我吃药，但我纪念吃多了对形体也不好。”
张伯听后，给他保举了一个身手：“神话吃核桃对有平正，你试试每天吃三颗小核桃。”
从那天起，李大爷每天都会在早餐后吃些小核桃，这一坚执即是一整年。
现时，他的血压依然归附平方水平，精神景色也越来越好，连张大爷都感到讶异：“老李，你这一年变化太大了！看起来年青了十岁不啻啊！”
一、 核桃是肝病的“发物”，这真的吗？
有这样一种民间说法：核桃是肝病的“发物”，要思肝好就不可吃核桃，这有酷爱吗？
揭开答案之前，先给众人科普一下何为“发物”。
在中医学的见地中，发物指的是会诱发某些疾病的食物。关于依然患疾的患者来说，食用发物容易让旧病复发或加剧病情。
不外，中医表面尚未明确哪些食物是发物，因为发物见地较为缺乏且因东谈主而异。
接着来谈谈核桃是不是伤肝之物。
大家皆知，核桃是一种养分价值很高的食物，含有丰富的卵白质、维生素、矿物资以及不足够脂肪酸，对形体健康有多种益处。
对大多数东谈主来说，偶尔吃点核桃是不错宽心的。一些照管标明，适量食用核桃和其他坚果可能有助于保执肝脏健康，还能防护非乙醇性脂肪肝病。
不外，核桃的脂肪含量较高，约有60-70%的因素是脂肪。吃太多会加多肝脏包袱，尤其是关于肝脏早有问题的东谈主来说，容易激勉肝脏功能止境。
其实，核桃自身不伤肝不伤身，发霉的核桃才是确切的肝病“发物”。发霉的核桃内含致癌物资黄曲霉素，对肝脏有很大的毒性，淌若不知核桃发霉还一直吃，相继而至的可能是肝纤维化、肝硬化致使肝癌。
二、 核桃是“养分好物”，或能得益三大益处
在中医的宝库中，核桃一直以益处多多而着名。早在古代，《本草提要》就翔实纪录了核桃的多种功效：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，虚寒喘咳，腰脚重疼，至好疝痛，血痢肠风”。
核桃的神奇功效远不啻这些：
1、保护心血管
国度二级群众养分师曹淑玲先容，核桃富含不足够脂肪酸，尤其是含有较高亚油酸，对缓解和防治心血管疾病灵验。此外，一项发表在《好意思国腹黑病学会杂志》（JACC）上的照管也发现，核桃有助改善腹黑健康和缩小炎症风险。
2、缩小物化风险
哈佛大学群众卫生学院照管团队照管发现，摄入核桃与全因物化率、心血管疾病导致的物化率均呈负关系。与不吃核桃的东谈主比拟，每周食用跳跃5份（每份约28克）核桃的东谈主群，预期寿命平均加多了1.3年。
3、改善大脑健康
吃核桃成心于培植青少年大脑的活跃度。《柳叶刀》子刊EClinicalMedicine发表的一项照管指出，坚执补充核桃干扰最多的受试者执续细致力、流动能力得回了风雅改善。长时代食用30g/d核桃，不错改善青少年神用神气效果。
除了青少年，成年东谈主的大脑功能也能受益。中国疾病防护遗弃中心养分与健康所照管员霍军生指出，核桃对成年东谈主的贯通健康具有有益影响。永恒在膳食中补充核桃有助于防守东谈主体贯通功能，缩小或降速贯通毁伤。
三、 核桃吃多了，大脑才能更年青
行动坚果界的“脑黄金”，核桃的养分价值无需质疑，怎样吃才能都备发扬它的功效呢？
·适量吃
中国农业大学食物科学与养分工程学院副发挥注解朱毅提倡，每天不错吃2-3个核桃，这得当中国养分学会保举的坚果摄入量。
·与多种食材组合
核桃不错与多种养分食物搭配，不仅能碰撞出新的适口，还能招揽更多养分。
广东省中病院副院长杨志敏发挥注解保举将核桃和红枣搭配起来。红枣不错加多核桃的香甜，再加点大米下去，不错加多核桃露的繁密度，让核桃更适口养分。
·选在饭前吃
提倡在上昼或饭前食用核桃，因为核桃中的油脂含量较高，淌若晚上吃太多，热量耗尽不完，容易导致发胖。
四、 确切的肝病“发物”是这些，尽量辩别
思要守护好咱们的肝，得先从“口”开动作念起。以下5类食物得气势汹汹：
肉汤、鱼汤、鸡汤：天然这些汤品滋味鲜好意思，但关于肝病患者来说，大批食用会加多肝脏的代谢包袱。
生姜：姜的主要因素会让肝病患者的肝细胞发生变性、坏死以及肝炎性细胞浸润，使肝功能失常，提倡肝腹水灾者要少吃生姜。
加工食物：加工食物中添加了多种防腐剂、色素、东谈主工甜味剂等食物添加剂，这些因素会损害肝脏。
乙醇：永恒过量饮酒是导致肝病的主要因素之一，为了肝脏健康，提倡尽量不喝。
高脂肪食物：时时摄入高脂肪、高胆固醇的食物，脂肪肝容易找上门。
总的来说，要思肝脏健康，就得吃得健康，吃得科学。